Agriculture & Pêche

La Tunisie a les productions agricoles du bassin méditerranéen. Ses ressources essentielles sont les céréales, l'huile d'olive et l'élevage surtout ovin. On peut classer dans les productions importantes les fruits, les dattes et agrumes, l'alfa et le liège. Avec des eaux territoriales s'étendant sur 25 000 km2, une façade littorale de 1300 km de côtes rocheuses dans le nord, plates et sablonneuses à l'est, la Tunisie possède des fonds de pêche riches et variés. Les espèces sédentaires et migratrices s'y trouvent en abondance. Dans les fosses profondes et rocheuses, les langoustes fournissent un contingent appréciable à l'exportation. Poulpes et seiches font l'objet d'une pêche fructueuse sur la côte est. Plus au sud, l'éponge est abondante. Le marché local est abondamment approvisionné des espèces ordinaires de la Méditerranée : loups, soles, rougets, merlans, pagres, dentés, daurades, etc.